サモワール

 

 ロシア人は紅茶が好き。

 

 伝統的に紅茶用のお湯を沸かすために使われていたのは、

 「サモワール」という金属製のお湯沸し器。

 

 元々、お湯を沸かすために炭が使用されていたので、

 サモワールの上部に小さな煙突が設置され、家の外に出されていた。

 お湯が出来上がり次第、サモワールはテーブルの真ん中に置かれ、

 外された煙突の代わりに急須がのせられていた。

 

 昔、サモワールは欠かせないものだったが、

 最近、電化製品の普及に伴い、一般の家庭から姿を消してしまった。

 しかし、最近、ハーブティーなどの人気が増え、

 模様付きの電気式のサモワールが高級なお土産として復活している。

 

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