仕事と料理

仕事と料理の共通項に思いをいたす。

ゴール（＝料理の完成）をイメージし、

それに向けた準備をし（＝材料入手、下ごしらえ）、

工程を確認しながら進め（＝調理）、

お客様に満足いただけるものを納品する。（＝提供）

準備や工程に、経験やプロの力が入ることで、

同じ材料でも仕上がりに格段の違いが出る。

さすがプロ！と言われる仕事を目指し、

オスカー・ジャパンは、日々精進。

（H.M）