EUセンター： ドイツ ハイデルベルク（２０００年開設）
センターより、直の、今の情報を発信して参ります。
ドイツの病院食がすごいというのは聞いたことがありました。
しかし事実は小説より奇なりで、実際に目の当たりにすると迫力があります。
ゲルマン系の民族の食事は命を繋ぐためのもので、
楽しむものではないと言う話は本当かもしれません。
日本の栄養士さんに「肺炎で入院した食欲のある患者さんへの給食」という観点から
写真をご覧頂き、コメントをお聞きしてみたいものです。
ヨーロッパに「お弁当」という習慣はありませんが、近頃流行ってきていて、
弁当箱やキャラ弁づくりのグッズが売れています。
日本の給食やお弁当を紹介する動画も多くなってきています。
日本が世界に誇るべき文化は色々ありますが、「美味しさ」と
「見た目の美しさ」に対するこだわりは、ドイツもぜひ日本に学んで頂けたらと思います。
(青木）
【番外編】
ちなみにドイツでは夕食は冷たい物で済ませる習慣があります。
我が家は基本的には夜にも暖かい物を食べますが、
半年に一度位ドイツ的な夕食をとなるとこのような感じです。
